節句料理

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節句料理

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節句料理

●ちまき
 古代中国の勇士屈原(くつげん)が裏切りにあって、五月五日、汨羅(べきら)の淵(ふち)に身を投げました。
 人々は哀れみ、竹の筒に米を入れて水中に投げて祭ったという故事にちなんだものといわれています。
●柏餅
 柏餅は、奈良時代に中国(唐)から入った神様に供える菓子「ぶと」をまねたもので、柏の葉につつんで供え
今に続いています。
●菖蒲酒・菖蒲湯
 昔は邪気を払うために菖蒲の根を浸した菖蒲酒を飲みましたが最近では見られません。
 菖蒲の根と薬を入れた菖蒲湯は今でも銭湯などで見られます。
●出世魚
 成長するたびに名前の変わる魚を食べる習慣もあります。
 これらのほか、鯉のかぶと揚げや、ちまき寿司を食べお祝いをします。


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